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欧盟批准木聚糖酶在3种食品中使用

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2019-11-21 来源:厦门技术性贸易措施信息网

20191120日,欧洲食品安全局(EFSA)发布10.2903/j.efsa.2019.5901号文件,根据欧盟(EC) No 1331/2008条例第12条,Advanced Enzyme Technologies公司向欧盟提出申请,拟在食品中使用木聚糖酶。

经风险评估,欧洲食品安全局得出结论,同意木聚糖酶在3种食品中使用,其中在烘焙用面粉中的用量2.3311.6mgTOS/kg,在淀粉和面筋生产中的谷物或面粉的用量为23.3246.64mgTOS/kg,在蒸馏酒精生产的干磨谷物中的用量为23.3246.64mgTOS/kg

更多详情参见:

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2019.5901

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